"El Faro de Carpier" es un complejo turístico ubicado en Villa Santa Cruz del Lago, inspirado estéticamente en Casapueblo, Uruguay.

Los dueños del lugar llegaron de Rosario a Córdoba hace 12 años y comenzaron a construir "un rincón del paraíso", según comentó en Cadena 3 Carlos, su dueño.

"El sueño está cumplido. En realidad el sueño primero era venir a Córdoba y después del viaje a Casapueblo surgió la idea de darle forma a esto, ya que mi formación estética como fotógrafo me permitió comprender Casapueblo y esta es una versión diferente, porque claramente no se puede copiar", explicó.

Expresó que junto con su esposa deseaban llegar a Córdoba "para crear un rincón del paraíso, y así quedó esta utopía".

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Por su parte, el gerente del lugar, Nicolás, dijo que "la gente tiene que venir a conocerlo", y manifestó que "es un emprendimiento familiar que venimos construyendo hace 12 años".

Sobre las propuestas que ofrecen, comentó: "Por un lado el alojamiento se orienta a parejas adultas que quieran desconectarse y estar en la tranquilidad de las sierras; y por otro lado, abrimos el restorán al público en temporada para que vengan a relajarse, tomar y comer algo rico".

Por último, recibieron a Cadena 3 con un banquete: pollo carpier con queso gratinado, crema y arvejas, con papas fritas caseras; lomo al curry; una milanesa gigante; sorrentinos de jamón, muzzarella y nuez y una lasaña vegana.

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Informe de Eugenia Iermoli.